Dineren is thuiskomen met een (h)eerlijk menu

Juni 2025

HAPJE

crostini met crème van tuinbonen -citroenzeste - tuinkers

krokantje van polenta - gemarineerde kerstomaatjes - basilicumolie

VOORGERECHT

Tartaar van courgette en groene appel - amandelricotta - krokant van nori

SOEP

soep van geroosterde wortel en venkel - cashewroom - karwij

HOOFDGERECHT

Gegrilde spitskool met misoglazuur - lente-wortel - gekruide bulgur - schuim van geroosterde paprika - broccoli - tofu

 DESSERT

aardbeien in siroop - citroenespuma - amandelkruim - kokosijs