Dineren is thuiskomen met een (h)eerlijk menu
Mei 2026
In het licht van mei
HAPJE
tartaar van groene asperge, appel, daslook
Carpaccio van rode biet
VOORGERECHT
lauwe salade van gegrilde courgette en venkel, tuinbonen, citroenolie, hazelnoot
Soep
soep van koolrabi
HOOFDGERECHT
witte asperges, crème van doperwt, parelgerst, geroosterde wortel met ahorn,
citroen-beurre blanc
DESSERT
frambozenmousse, kokoscrème kruim van pistache