Dineren is thuiskomen met een (h)eerlijk menu

Mei 2025

HAPJE

tartaar van groene asperges en avocado - peterselie-olie - limoen

carpaccio van rode biet

VOORGERECHT

Geroosterde seizoensgroenten - romescosaus - parelcouscous

SOEP

verfijnde koolrabi-soep

HOOFDGERECHT

Geroosterde witte asperges - tuinbonenfalafel - doperwtencrème - gegrilde lent-ui - gekarameliseerde wortel - citroenolie

 DESSERT

Frambozenmousse - kokoscrème - crumble van pistache